人力資源管理、餐飲服務、酒店前臺流程、酒店業管理理念、住宿服務、食品衛生、廚房設計、烹飪法、信息技術應用軟件、會計學Ⅰ、會計學Ⅱ、組織行為學、控制Ⅱ、酒店美食學、提高個人效率的技巧、經濟學導論、旅游業市場學、旅游零售商實務、國際旅游目的地、航空旅行、預定及票務、商務溝通技巧等。